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蕗の薹と筍のパスタ

軽井沢からのお客さんが 山菜と筍を持ってきてくれた
その直後 北軽井沢の友達が大量の蕗の薹を届けてくれた
当分は山菜攻めかもしれない
こごみ タラの芽はまだ北軽井沢では生えているのを見ないし
蕗の薹はもう終わったので
どちらもありがたい
ただ いただいた量が半端なくて
できれば 誰か手伝ってほしいなぁと思うのだけれど
ご近所ねぇ・・・・いないからなぁ

とりあえずランチで山菜パスタを作った
蕗の薹と筍 にんにく 鷹の爪
味付けは醤油
都会の我が家の大葉と久保農園で買った山椒をトッピング

蕗の薹と筍のパスタ_c0341450_14122911.jpg
美味しい!

夕食は天ぷらにしよう
天つゆではなくて 抹茶塩にしようかなというと
息子がネットで検索してくれた

「抹茶と塩とうま味調味料の割合が10:1:1をすり鉢でするんだってさ」

言う通りに作って味見した結果
もう少し抹茶が多いほうがいいと夫が言うので再度作り直し

たけのこご飯
筍の刺身
天ぷら
後は何か肉料理

十分だね


出来る限り出かけないようにしたい
息子をバスターミナルに迎えに行ったとき
人と車が多くて驚いた
ゴールデンウィークなんだなぁと思ったのだけれど
負の可能性を極力避けたいので
じっと家の中で暮らし静かに休養することにしようと思う

蕗の薹を届けてくれた友達にパスタの写真にお礼の言葉を添えてメールしたら

「我が家もちょうど山菜パスタを食べているところなのだけれど
どうしてこんなに映像に差があるのかしら
上に乗っている青いのは何?」

と返事がきた

「都会の我が家のベランダで摘んだ青じそと久保農園で買った山椒」

と答えたら

「え~~~!」

との返事
 
どういう意味かわからなかったが・・・・( ´艸`)
とにかく美味しかったということか?







by kitanokotori | 2018-04-30 11:30 | たべること | Comments(0)

アスパラガス発芽

一気に庭に緑が増えてきた
前回都会の我が家に戻る前に畑に鍬をいれ
畑と朴の径辺りに油かすを撒いておいた

昨日畑の様子を観察してみた時には
パセリ 三つ葉 タイム アサツキ もってのほか が既に顔を出していた
今日もう一度みてみると


アスパラガス発芽_c0341450_09404561.jpg
去年JAで苗で買ったアスパラガスが顔を出していした
嬉しいなぁ
去年が一年目 今年が2年目
三年目あたりから食べられると聞いたので
アスパラガスの辺りは他の物を植えるのはやめて
どんどん根っこを広げてもらおうと思う

さて 今日は息子に手伝ってもらえるので種まきをしようかな






by kitanokotori | 2018-04-29 08:02 | 庭のこと | Comments(0)
北軽井沢の桜の季節もほぼ終盤
背の低い木にちらほら残っているだけとなった

お客さまを送り出した昨日は 
夫婦ふたり 気の抜けたようになっていたのだけれど
大きな安堵感にまとわれているような気もしていて
また落款彫ろうかななんて思った
今回 少しだけだけれど
袴用の布を買ってきた
落款の石はグリーン系が多いので
グリーン系の布地にした

今日からゴールデンウィークだった!_c0341450_08420192.jpg
これは2016年に作った袴
その前は着物の古布で作っていたのを普通の生地でつくってみたもの

今日からゴールデンウィークだった!_c0341450_08415771.jpg
印泥がつくので 中は赤い布を使う

今日からゴールデンウィークだった!_c0341450_08414832.jpg
袴をつけた落款を入れる袋を作るようになったのもこの時から


今日からゴールデンウィークだった!_c0341450_08415271.jpg
とても気に入っているのだけれど
落款の石はグリーン系が多いので
マッチングがいまひとつかなと思っていた



今日からゴールデンウィークだった!_c0341450_07494971.jpg
オレンジ系 これはいいね


今日からゴールデンウィークだった!_c0341450_07501071.jpg



今回の北軽井沢の我が家のために作った落款

今日からゴールデンウィークだった!_c0341450_09211518.jpg
グリーン系の布がなくて また戻って古布で作ったのだけれど
次の落款にはグリーン系の色の袴と袋を作ることができる
さて 何をテーマにしようかなと考える
そこで気が付いた 今日からゴールデンウィーク
息子がやってくるんだった!
休みの間は観光客に道路を譲ることにして
家の辺りでのんびり暮らすことにしている
息子ならご飯も作ってくれるから大助かりだわ

落款はお休みが終わってからかな
しばらくは頭の中でデザインを考えることにしよう






by kitanokotori | 2018-04-28 09:25 | 作ること | Comments(0)

桜無しでも宴開催

25日 焦る気持ちを抑えつつ北軽井沢の我が家に戻ったら

桜無しでも宴開催_c0341450_15421452.jpg
庭一面に桜の花びらが散り


桜無しでも宴開催_c0341450_15422447.jpg
木には よく見ればいくつか咲いているという状態だった
この日の朝の嵐で全て散ってしまった様子
残念
宴の参加者に写メを送った
だ~れも返事せず
桜よりも宴が目的だったのか?
昨日予定通り宴は開催となった
この日の参加者は全員酒豪揃いで
そのなかの数人は食べずにひたすら飲むタイプだから
お膳にたくさんの小皿を並べた小皿料理にすることになった
結果13種類の料理と乾きもの フィンガーフードを準備
料理をするのに忙しくて 写真を撮ることができず残念!
宴は夜中の2時を過ぎるまで盛り上がり
そのあと 全員が這うようにして布団にもぐりこんだ
寝袋組2名
庭の車で寝る人2名

今朝朝食の時 一名姿が見えず
明け方帰ったようだ
皆でにぎやかに食事をしていたら戻ってきた
ちょっと仕事にいっていたとのこと

その後 若いふたり追加参加
さすがにお酒を出すわけにはいかず紅茶で乾杯
あ~~~楽しかったけれど疲れた
とそこに京都から今年最後の筍が到着
茹でねばならぬ
4回に分けて作業

明日息子が合流することになっているので
孫のために母が送ってくれた今年最後の筍
大事にいただくことにしよう

お土産にいただいたお酒
山菜
お菓子
いろいろなものが山積みで嬉しい悲鳴状態
こんな感じでゴールデンウィーク突入です


by kitanokotori | 2018-04-27 16:00 | 日々の出来こと | Comments(0)
日々メールが届き

「Nさんから Fさんも誘うと連絡がありました」

誰が誰を誘うって? (笑)
自分の知らないところでの展開が可笑しく
毎日楽しく受信トレーをながめ お返事をしたためている
どこかで誰かに誘われたひとには こちらから

「お酒を飲んでしまったらお泊りとなります 帰しません」

と改めて連絡メールを返している

こんな森の中
車でないと来られないし帰れない
ちゃんと表記しておくことにした



昨日無印良品に肌かけ布団を買いに出かけた

   オーガニックコットンサッカー薄掛ふとん・S/ライトブルー 150×210cm

この布団
綿100%のカバーのなかに
ポリエステルの一枚綿が入っていて
これがとても暖かい
ネットに入れて洗濯機で洗えるし
直ぐに乾く


これと 同じく無印の薄い毛布

   再生ペットのポリエステル使い片面フリース毛布・S/ライトベージュ 140×200cm

この二枚で一年中過ごせている
寒い時は毛布が下
ちょっと肌寒いくらいの時は毛布が上
夏は毛布無し
これで大丈夫
ただ すっかりこの組み合わせに慣れてしまい
昔からある重い布団は苦しく
またアレルギー症状を起こすこともあって使えなくなった

今日掛け布団を2枚買い足したので
合計6枚となった
これで泊り客は乗り越えられそう
準備ができたので ただただ宴が楽しみになってきたのだけれど
料理がねぇ・・・・

頑張ろう






by kitanokotori | 2018-04-25 10:33 | 日々の出来こと | Comments(0)

花見合宿に変更だな

山桜が咲き始めたというのに
後ろ髪を引かれる思いで都会の我が家に帰ってきた
夫の習い事と私の手術のための準備
例年より11日も早く咲いてしまったため
あっちもこっちも大騒ぎ状態だ

とはいえ 都会の我が家の仕事もしなくてはいけない
衣類のチェック
食材チェック
郵便物の確認
銀行に行ったり
ご近所にご挨拶をしたり
いろいろ いろいろ
そしてベランダの植物の手入れ
長期不在になるので 極力減らし
料理に必要なものか 生けるための野草だけにしてある



花見合宿に変更だな_c0341450_22175365.jpg
立派に山椒が育ち 筍料理に合わせることができた
大葉はこぼれ種で毎年たくさん育つのだがみあたらず
今年は大葉は発芽しないのかと周りを見渡す

花見合宿に変更だな_c0341450_22174573.jpg
いた!

花見合宿に変更だな_c0341450_22174902.jpg
千両の根元からはみ出すようにたくさん生えていた
ここだけなのかな?ともう一度見回す


花見合宿に変更だな_c0341450_22175791.jpg
多肉植物のプランターの中に小さく発芽していた
慌てて「水遣り当番」を設置


これで北軽井沢にもどる準備は完了・・・と思ったが
花見の宴は26日に変更になったが
ここ数日の間に参加者がどんどん増え
宴の後北軽井沢から帰るのは難しいということで
お泊り宴に変更
布団の数以上に膨れ上がってしまった
寝袋持参者も出てきている
とりあえず 無印の肌かけ布団とタオルを買ってきた
これは花見合宿に変更だな






by kitanokotori | 2018-04-24 12:16 | 日々の出来こと | Comments(0)

匂辛夷 タムシバ

山桜は咲いてしまったのだけれど
花見の宴の準備は進めている
それと同時に 参加者の皆さんの予定繰り上げ運動も実施中

匂辛夷 タムシバ_c0341450_06172256.jpg
京都から筍が到着
今年の京都の筍は今回が最後になるかもと言われた
最初の宴の予定日に合わせて27日にも頼んであったのだが
宴が早まるので 今回の筍を保存して使うことにした


山桜に夢中になっていたのだけれど
何気なく空を見上げて もうひとり主役級の木がいることに気が付いた

匂辛夷 タムシバ_c0341450_06171530.jpg
とても美しい!


匂辛夷 タムシバ_c0341450_06171851.jpg
背の高い木に白い花だけがついている
調べてみたら 匂辛夷
カタカナの名前がちょっと可愛くないのだけれど
タムシバ
去年は気が付かなかった
毎年咲くのではないらしく
たまたま今年が当たり年だったということか


花見の宴の日に
桜の花が残っていますように






by kitanokotori | 2018-04-22 06:34 | 庭のこと | Comments(0)
昨日午後1時30分
夫が山桜開花宣言!

咲いてしまった 残念!

山桜 咲いてしまいました_c0341450_09080219.jpg
日曜日に満開をむかえることになるかな
週明けに気温が下がるらしいので
もしかしたらそのまま花が停滞してくれることに期待したい


山桜 咲いてしまいました_c0341450_09080975.jpg
今年初ひきがえる登場
ということは 地面のなかの温度もあがっているということで
北軽井沢の春はしっかり来ているということでしょう




by kitanokotori | 2018-04-20 09:17 | 庭のこと | Comments(2)

山桜の落款

前回都会の我が家に戻るまで必死で落款をほっていたのだが
酷い石に当たってしまったようで 途中で断念してしまったものがある
石の一部に芯があるというか筋があるというか
一か所だけ信じられないほど硬くて刀がたたない
小槌で刀の上からたたこうかと思うほどの硬さで
そこであきらめてしまった

都会の我が家でそのことばかり考えていた
やはりなんとかしたい
DIYショップでいろいろな目の紙やすりを買ってきた
思い切って一面を擦り落して彫りなおし始めたのだが
やっぱりその場所にきて行き詰る
無の境地で静かにひたすら刀でこする

僧が修行で洞窟を彫り 
その中にたくさんの石像を彫っているシーンが頭に浮かぶ

「それに比べれば こんな5ミリほどの部分 たいしたことないなぁ」

でも硬い
この5ミリの部分のせいで全てが台無しになるなんて
やはり諦められず
静かに刀で擦る

山桜の落款_c0341450_04234339.jpg


時々気分転換に山桜の開花具合を確認に行く
山桜の落款_c0341450_10533025.jpg
今日の午後か明日には開花宣言か?


山桜の落款_c0341450_10533546.jpg
すぐ近くの日当たりの良い山桜は美しく咲いていた

山桜の落款
花が咲いているうちに完成できますように

by kitanokotori | 2018-04-19 10:55 | 作ること | Comments(0)
携帯の写真ではよくわからず
一眼レフを持ち出して写してみた
我が家の山桜をじっと観察中_c0341450_16532239.jpg

我が家の山桜をじっと観察中_c0341450_16535124.jpg
我が家の山桜 しっかりつぼみが色づいている
都会と同じく 例年より十日早い開花ということになるのかもしれない
いつもいくJA a-coop辺りも咲いているし
コハクチョウがやってくる貯水池の周りは満開だった

開花すると 多分一週間で散り始めると思う
さてさて 開くのか?
我が家の山桜をじっと観察中





by kitanokotori | 2018-04-18 16:59 | 庭のこと | Comments(0)