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いよいよお正月

突然ですが
元旦にお客さまをお招きすることになりました
総勢6名
お皿が6枚あるものをかき集めました


いよいよお正月_c0341450_10461196.jpg
これだけだ!
後は2枚だったり 4枚だったり 5枚だったり
さて 献立は何が良いかしら
お正月のお祝い膳ですしねぇ
料理に添えられる葉っぱはクマザサしかない!

数日前から 八ッ場の道の駅で買った豆を煮ていました

いよいよお正月_c0341450_10463407.jpg
上左がうずら豆 その隣が黒豆
下左 トラ豆 真ん中が金時豆 右端は青豆です

青豆はひたし豆 秘伝豆とかと同じかな
枝豆のような食感で これは数の子と合わせると 色も味もいいので採用


他の豆も煮てみました

いよいよお正月_c0341450_10461740.jpg
いよいよお正月_c0341450_10462077.jpg
右端のうずら豆が ちょっとオシャレじゃないねぇ
左から二番目のトラ豆が可愛いので
以後 うずら豆は却下ということにしよう

一晩水につけて 翌日シャトルシェフで8分加熱で保温
これでサラダやスープに入れるには丁度良い硬さに仕上がりました
次は圧力鍋で蒸してみたいと思っています
お客様の料理にサラダをだせそうですね

「福島県のこづゆみたいなのがいいんじゃない?」と夫

そうだね 漆器の浅い取り皿はこづゆにぴったりだわ
それではお煮しめの代わりにこづゆで行きましょう
刺身は八ッ場道の駅で買った手作りの刺身こんにゃくだね
今年の花豆は主役級だよ
柴栗の渋皮煮を使って何か・・・スイートポテトがいい♫

肉料理は疲れをとる効果が高い鶏むね肉でシュニッツェル
レモンをたっぷり添えて風邪予防

お正月料理として
ひたし豆と数の子
紅白なます
花豆
蒲鉾に伊達巻もあります

そして・・・

いよいよお正月_c0341450_10370147.jpg
久しぶりに田作りも作ってみました


後はゴボウは肉との炊き合わせにして こづゆも作るし
生ものは残念ながら手に入らなかったので刺身こんにゃくでいいでしょう
うす~くそぎ切りにすると とても食感よろしく美味しいのです
それから 息子がサラダ用の袋入りレタスをたっぷり届けてくれたので
豪華サラダ 豆いっぱい でいいかな

一生懸命考えています
ドリンクは夫の担当なのでお任せです
初めての北軽井沢でのお正月
楽しくなりそうです

今日のお昼ご飯は 10割蕎麦です
今から打ちます
粉はちょっと前に六合村で買ったもの
大根おろし なめこ ねぎ をのせた冷たい10割蕎麦で年越しです
うまくいくかな?






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by kitanokotori | 2016-12-31 10:49 | たべること | Comments(0)
軽井沢や北軽井沢には有名人の別荘がたくさんあるそうですが
北軽井沢にも有名な作家の別荘があります
ひとりで過ごし書きまくる日々
作家=ひとりでいられる職業
この図式は大切かなと思う私
美しい景色も空気も素晴らしいのだけれど
ず~~っとひとりでいられるものかしらとよく思います
ガーデニングや畑が趣味ならいいかも
でも 近所の方が一生懸命に球根を植えたのに
み~~んなイノシシに食べられたそうです
ここではその趣味は無理かな


夫が 「僕はやることがい~~っぱいあるから」とよく言うのですが
毎日朝から晩まで 一年365日 無心になって続けられることを
果たして私たちはもっているのかしらと考えることがあります

自分のこの一年を振り返ってみました
私は何をして過ごしてきたのだろう

春はフキノトウやわさびを見つけて料理を楽しみました
山蕗も美味しかった
夏は高原野菜も美味しいし そして安い!
散歩も楽しかった
野草を見つけては小さな花瓶に生けて眺めてうっとり
朴の木コーナー 朴の木への小径を作った時は達成感いっぱいだった
秋は紅葉が美しく 落ち葉やドングリを拾うのが楽しいし
柴栗 拾った 拾った!
10kgほど調理したようですが 渋皮煮は今も楽しんでいます
キノコも恐る恐るですが食べてみたしね
思いついて蔓を集め始め 見よう見まねで編み始めたらこれが楽しくて
練習のため エコクラフトでミニチュアの籠編みを編もうと必要なものを集めました
クリスマスリースは家の周りをぐるぐる歩くだけで材料が手に入りました
今も美しい色を保っています
北軽井沢でお正月を迎えるのは初めてなのですが
八ッ場の道の駅で買い求めたいろいろな豆を煮ているところ
サラダやスープにいれて楽しむつもり
今年の花豆はお正月の料理に出しましょう
年越しそばは 今年は自家製十割蕎麦にしようと思案中
それから それから・・・・
こんな調子で私の北軽井沢ライフは構成されていきます

新しく始めたこと
それはラジオを聴くこと
北軽井沢の我が家にはテレビはありません
夫が携帯のライブラリーに入れている音楽を自動再生してBGMとして流しているのですが
ず~~っと音楽だけだと 私は侘しくなってくるのです
それで朝だけFM軽井沢を聞くようになりましたが 
これも携帯経由なので使用時間に制限もあります

今回都会の我が家に帰る際
これまでは車の中では夫のUSBメモリーで音楽を聴いていたのですが
思いついてラジオにしてみたら
つい吹きだしてしまったり なるほど なんてうなずいたり
人の話し声もいいなぁと思ったのでした
それで今回はラジオを持ってきました
残念ながらFM軽井沢はここでは拾えませんでしたが
FM群馬は大丈夫
一昨日 地震で揺れたのですが
ラジオで情報もゲットできたし
人の話し声と音楽 好きだなぁ
ラジオがあれば 何もしないで景色を眺めるのもいいね
ただし 夫は今までのBGMの方が好きだそうです

ひとりでいられる過ごし方
ゆっくり時間を重ねながら
自分の時の流れを観察してみようと思います
前回の滞在中は風邪をひいて寝込んだりもしたので
こんな時もラジオは助けになるような気がするんだけれど
夫の好みはラジオじゃないので
私は・・・・イヤホンで聞くかな ( ´艸`)

ひとりでいられる過ごし方_c0341450_15112051.jpg
このラジオ 夫が買ってくれました
朝7時に目覚まし時計代わりにセットしました









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by kitanokotori | 2016-12-30 09:29 | 日々の出来こと | Comments(0)

夜の訪問者

朝起きて窓の外を眺める
うん?これは・・・・・誰だ?



夜の訪問者_c0341450_13282730.jpg
たぶんウサギかなと

ではこれは誰?

夜の訪問者_c0341450_13282093.jpg
夫曰く 「猫だね」

野良猫? この厳寒の北軽井沢に?と思うだろうけれど
これがいるのです意外に

温泉を送るための小屋の近くではよくみかけます
そこなら温かい
森には虫もねずみもいるから餌には困らないのでしょう
我が家の庭を毛艶が良くて肉付きもいいトラ猫がよく通過します
声をかけると立ち止まり 静かにこちらを見るのですが
しばらくすると当たり前のように通り過ぎてゆきます

これまでに見かけた鳥以外の動物は このトラ猫と
イタチ イノシシ カモシカ 狐 日本リス 
狸もいるだろうし 熊もいるようです

いろいろな別荘地がありますが
オーナーの足が遠のいた家が増え
自然が勝っているところはちょっと怖いです
でも 我が家のような人通りのある家にもこれだけの動物がやってきます
遭遇できるのは嬉しいことだけれど
夜は 必要がなければ家からは出ないようにしています
朝いろいろな足跡があるのですから
夜の訪問者 いるようです 

あ~~~今 お昼だけれど カモシカが通り過ぎました~~!
これは昼の訪問者ね( ´艸`)





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by kitanokotori | 2016-12-29 13:44 | 自然のこと | Comments(0)

冷え込んでいます

都会の我が家を出発する時外気温は9℃でした
碓氷峠を通過時が0℃
冷える冷える~~♫
クリスマスに降った雪かな?
雪景色も美しい
真っ白な浅間山は雄大でオーラを感じます



冷え込んでいます_c0341450_20060434.jpg

12月28日 20時08分現在
外気温はマイナス9.2℃
冷え込んでいます
北軽井沢の冬はこうでなくっちゃって思う私たち
都会なら震え上がるばかりだと思いますが


食料も薪もお酒もたっぷりあります
後はひたすらのんびり過ごすだけ
テレビもないけれど 
その分夫婦の会話が増えます


都会の友人たちに届けた北軽井沢からのお土産

冷え込んでいます_c0341450_16244926.jpg
大好評でした


また明日 散歩にでよう
まだまだ森の宝物はみつかるような気がするのです
雪が降る前に宝探しです








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by kitanokotori | 2016-12-28 20:21 | 自然のこと | Comments(0)

来年の干支

一生懸命年賀状を書いています
私はメッセージを書くだけ
構成 印刷は夫がやってくれます

来年の干支は鳥 
北軽井沢に暮すものにとって 
これはチャンス!といえる動物です
夫が撮りためた写真の中から 彼のお気に入りの野鳥の写真を葉書に散りばめます
サービスでしょうか
メインに 私の作ったリースの写真を使ってくれました
後ろに かすかに ぼんやり 我が家が写っています
いい感じ

これを投函したら なんだか今年が終わったような気分
後は時の流れに身を任せ 自然を眺めて暮らしたいと思います
今年もあと一週間 北軽井沢をじっくり味わうことにしよう





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by kitanokotori | 2016-12-24 12:25 | 日々の出来こと | Comments(0)

蔓の葉っぱ皿

蔓編み 日々細々と続けています
いろいろな太さの蔓で試してみましたが
骨組みは太い蔓 編み糸は細い蔓がいいようです

蔓の葉っぱ皿_c0341450_16244926.jpg
北軽井沢盛り( ´艸`)

緑のモミの木は鳥がついばんで落としたもの
あちらにもこちらにも落ちています
木の高いところにある新芽を食べているようです
青々として葉が密集してついた美しい緑が手に入って鳥に感謝です


今日は葉っぱ皿を4個編みました
庭の枯葉の中から細い蔓をたくさん集め
お湯につけて柔らかくなったところで丸くまとめました
これで当分楽しめる
練習に励むことにします






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by kitanokotori | 2016-12-23 08:56 | 自然のこと | Comments(0)
お正月のお客様用に刺身こんにゃくが買いたくて八ッ場の道の駅に行きました
こんにゃくの他に 里芋 菊芋 も購入
いろいろな種類の豆も買いました 
これでお正月は大丈夫

帰り道 コメリに寄ろうかどうしようかと迷う夫
いつも嬬恋店で買い物をしていました
迷いながら走っていると コメリ 長野原店の看板発見!
これはいいと駐車場に入ったら なんと スーパー大津にしまむらまであるじゃないか
長野原ショッピングパーク レクス とあります
クリーニング店 酒店 スーパーマーケット 眼鏡宝飾店などなが並び
端っこに 「しまむら」
私たちに必要な店がずら~っと並んでいるわ~♫

スーパー大津でいろいろな肉を買い込み
しまむらで防寒の衣類を探し
コメリで補修材 (ガスボンベコンロを私が落として床に穴をあけてしまったの)と文房具を買い求めました
完璧じゃ!

八ッ場の道の駅も無休だそうで これからはこちら方向に走ってくればいいということになりました
これでお正月を安心して迎えることができます
やっぱりお洒落な軽井沢方向は私たちにはむいていないのね ( ´艸`)

帰り道日本ロマンチック街道を北軽井沢に向けて走りましたが
浅間山の美しいこと
この山は軽井沢からよりも北軽井沢からの方が断然美しく見えると思います






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by kitanokotori | 2016-12-22 08:06 | 日々の出来こと | Comments(0)
森の中を散歩する時は 
夏なら前を見ている
秋は前と上を見ている
春は前 上 下 と見まわしている
そして冬は ず~~と下をみています

そして発見!

巨大森のエビフライ発見!_c0341450_09592119.jpg
下を見て歩いた成果がこれです
まだ色が美しい実や
綺麗な松ぼっくり
そしてでっか~~い 森のエビフライと小さいエビフライ
大きい方は 触ると松脂でべたべたしています

巨大森のエビフライ発見!_c0341450_09593884.jpg
庭の切り株の上に並べてみました
可愛い!

でっかいフライは庭に飾っておくことにします

このフライが落ちていたところにリスが住んでいるんだ
これからは木の上もよく見て歩かなきゃね






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by kitanokotori | 2016-12-21 08:54 | 自然のこと | Comments(0)
軽井沢にいきたいのよ と夫にいいました

「えっ?・・・・・」


いつもこんな反応をする夫
北軽井沢でじっと暮らすのが好きなようです
でも たまには軽井沢に行きたいと私は思うのです

「ハルニレテラスのクリスマスのディスプレイがみたいのよ」

と私

他にも前々から提案しているのに先延ばしにされていることがありました
今日こそと その決意は固かった

やっと実現!

中軽井沢図書館の貸し出しカードを作りました_c0341450_17423935.jpg
中軽井沢図書館の貸し出しカードを手に入れました~~♫
これで北軽井沢でも本が借りられる!
嬉しいです


軽井沢プリンスショッピングプラザにも行ってみましたが
ここは私たちには必要のないところでした
何も買うものがなかったために駐車場料金300円支払うことに
残念!


ハルニレテラスで
鳩時計の横に置く木製のツリーを買いました


中軽井沢図書館の貸し出しカードを作りました_c0341450_17422925.jpg
どうかしら?



中軽井沢図書館の貸し出しカードを作りました_c0341450_17423326.jpg
向かって左端の丸いツリーです


ツルヤに買い出し
野菜も普通だし 特に肉が良い訳でもない
夕食の食材だけ買って
その後は一気に北軽井沢に向けて走る走る

北軽井沢に到着したら ホッとしました
夫は頭痛がするとしかめっ面

「標高が合わないのかな」

と言うのです

でも これからは 本を借りたり返したりで軽井沢に寄り道できます
楽しみです






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by kitanokotori | 2016-12-20 09:30 | 日々の出来こと | Comments(0)

クリスマス飾り

鳩時計が鳴くと
ついつい返事をしてしまう夫と私です

クリスマス飾り_c0341450_09525759.jpg
時計ひとつだけというのはちょっと寂しい



クリスマス飾り_c0341450_09594268.jpg

KALDYで買った木製クリスマスツリーを持ってきたのですが
近くでみると少々シャビー
それでは高いところに置けばいいのではと並べてみて
「鳩時計の塔のある村」というテーマで飾ろうということになりました

可愛いけど・・・・
もう少しカッコいい木が欲しいかな
クリスマスが終わったら考えることにしましょう

北軽井沢の我が家には
クリスマスツリーを飾っていなかったので
我が家にクリスマスがやってきたって気分になりました

そうそう ある人に

「玄関にカモシカがいたんですよ」

と話したら

「クリスマスがちかいからかなぁ」

なんてとぼけたお返事をもらったのですが

確かに!
カモシカもトナカイもおんなじようなものか?

我が家 なかなかクリスマスしているじゃないか


クリスマス飾り_c0341450_10091030.jpg
トナカイのフィギュアとかあるといいかもね






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by kitanokotori | 2016-12-18 10:26 | 日々の出来こと | Comments(0)