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クリームカレースープ

お客様のメイン料理に作ったカレーがちょっとだけ残っていますが
夫婦二人分には足らない
忙しくて「やせるおかず作りおき」もしていなかったし
ちょっと考えて
お鍋でたっぷりキャベツとタマネギと豚肉を炒め
そこに残り物カレーを加えました
食べた感をだしたくて
フジッコの蒸し豆も一袋投入
ここで味見
美味しい!
ココナッツミルクなんか入れたらもっと美味しそう・・・生クリーム残ってたなぁ
迷わず投入
色みのために 人参(糖質が多いらしい)も少しだけ加えました


クリームカレースープ_c0341450_12331189.jpg
どうかな?

ぐつぐつ煮込むこと15分


クリームカレースープ_c0341450_12332154.jpg
タラ~ン♪
出来た!



クリームカレースープ_c0341450_12331622.jpg
クリームカレースープです
これ かなりの美味しさでした


「やせるおかず作りおき」のコツを体得できたみたい
食べても良いもの悪いものが自然に頭に浮かびます
冷蔵庫にあるもので適当に作れそうです

北軽井沢の大和豚と野菜
いろいろなスパイス
もっと美味しいもの 作れそうな気がする





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by kitanokotori | 2016-11-30 10:00 | たべること | Comments(0)

中と小の麺棒

前回のお客様の食事
メイン料理はカレーでした
北軽井沢のやまと豚を刻み
たっぷりのタマネギといろいろなスパイスで煮込みました


中と小の麺棒_c0341450_16222517.jpg
テーブルの準備は完了!

カレーにはやっぱりチャパティ焼こう!
久しぶりだなぁ

中と小の麺棒_c0341450_16222056.jpg
DIYショップで長さをカットしてもらった丸棒
蕎麦やパスタを打つのにちょうどよい長さにしたのですが
転がしてみて あれ? 湾曲してる?ということでお蔵入りしていました
使ってみると 長すぎるのと湾曲しているのとで端が転がすたびにあたります
チャパティの幅と両手の幅+余裕 の位置にマークして 夫に

「切って~~!」

とお願いしました
北軽井沢の我が家には枝切用の鋸しかないと渋る夫
短きゃいいのよ と私
庭でゴシゴシ ゴシゴシ
結果 切り口が気になると言って 一生懸命ヤスリをかけてくれました

どうだ?
中と小の麺棒_c0341450_16504056.jpg
いい感じです~!


これでチャパティ専用の麺棒が完成

短くしたら湾曲も修正できたみたい
中と小の麺棒ができました

北軽井沢の森の中
ゴシゴシ音がしても誰も気にしない
思いついた時にできる喜び
次は餃子の皮つくろうか
小の麺棒 いいと思うんだ







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by kitanokotori | 2016-11-29 10:05 | 作ること | Comments(0)
北軽井沢では庭にあるものでリース作りができます_c0341450_11093526.jpg
朴の小径の切り株ベンチに座ってリース作り
これにいろいろな実を飾ろう

夏から始めた朴の小径作り作業
絡まる蔦や蔓をはがして庭に積み上げていたら
蔓がいい感じで乾いてきたのでリースにまとめてみました


北軽井沢では庭にあるものでリース作りができます_c0341450_15284066.jpg

北軽井沢では庭にあるものでリース作りができます_c0341450_15283782.jpg
北軽井沢では庭にあるものでリース作りができます_c0341450_15283030.jpg
薪小屋に吊るしておきました
しばらくはこのまま乾かします

「蔓のリースをぶら下げるために薪小屋に釘打ってもいい~~?」

「ダメ~~~!!」

「なんでダメなの~~?」

「釘を打った穴から木の中に水が入って腐り始めて・・・・」

「じゃぁ薪小屋も釘もボルトも打ってあるから腐るじゃん!」

「・・・・・・・・」



かなりいい加減なことを言う夫
要は嫌なのね

しようがないので麻紐でくくりつけました
いつまでもつやら

都会では花屋さんで花材を注文していたのに
北軽井沢では庭に材料があります
幸せなことです

こんな至福の時も雪がふるまで
積もったら花材は見えなくなるし
リースも


北軽井沢では庭にあるものでリース作りができます_c0341450_09372582.jpg
雪でみえなくなります "(-""-)"









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by kitanokotori | 2016-11-28 10:04 | 作ること | Comments(0)
昨日「やせるおかず作りおき」の鶏ハムを作ってみました
本には鶏むね肉200gとありました
買ってきた肉は269g ちょっと多いかなと思い
切り開いて厚さ調整をして書いてある通りに調理して
そのまま一晩冷蔵庫で保存していました

鶏ハム失敗⇒別料理で成功!_c0341450_12413626.jpg
どれどれと取り出してみたら
なんだかポニョンポニョンして生っぽいですね
加熱不足でしょうか

鶏ハム失敗⇒別料理で成功!_c0341450_12362165.jpg
切ってみたら
やはり中心がレアでした
これは失敗!
もう一度茹でるよりは焼くほうがいいかな

鶏ハム失敗⇒別料理で成功!_c0341450_12362570.jpg
粉チーズを振って焼いてみました
鶏ハム失敗⇒別料理で成功!_c0341450_12363158.jpg
こんがり美味しそう!



鶏ハム失敗⇒別料理で成功!_c0341450_12363571.jpg
義兄がお土産に持ってきてくれた
彼のお手製金柑ジャムをタラ~り
美味しい~~~!
どうせなら温かいほうが美味しいですよね


鶏ハム失敗⇒別料理で成功!_c0341450_12363997.jpg
早速本日のランチでいただきました
中心の失敗鶏ハム以外は
みんな昨日までの残り物です

満腹 満足です


夫が食後のコーヒーを入れてくれました
今朝1kg体重が減っていたそうです
だからいいね!って言いながら
コーヒーとおかき食べています

だからって・・・いいのか? ( *´艸`)







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by kitanokotori | 2016-11-27 10:37 | たべること | Comments(0)
夫の好きなデザート
(以前は夫婦で好きな だったのだけれど 今私は我慢をしている)

北軽井沢レアチーズケーキ_c0341450_14384209.jpg
北軽井沢レアチーズケーキ
薄くて小さい
お値段は安くはないのだけれど高くもないか?
常温保存90日
そして JAあがつま農協の製品というところがいい
お土産にどうか・・・ちょっとお値段が伝わるかどうか心配
一個162円 どうだろう?

a-coopに行くたびに
夫はお買い上げです ( *´艸`)
90日間常温保存可能商品で便利
でも 数日前に買ったのに
気が付くと賞味期限が12月6日だったというところが
 (笑)






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by kitanokotori | 2016-11-26 14:38 | たべること | Comments(0)

森のエビフライ

森のエビフライ_c0341450_15280729.jpg
遂に・・・遂に・・・・ゲットです~~~!
森のエビフライ ♫


松ぼっくりをリスが食べた後カスだそうですが
エビフライみたいになると聞いてから
欲しくて欲しくて下を向いて歩くことがおおくなりました
やっとゲットです

森のエビフライ_c0341450_15281289.jpg
しかも こんなにたくさん
右のコーンをかじるとこうなると聞いたのですが
並べてみるともう少し大きいコーンのようです
赤松の松ぼっくりかな?


嬉しいわぁ 
気の利いたディスプレーを考えてみたいと思います






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by kitanokotori | 2016-11-25 09:00 | 自然のこと | Comments(0)
11月10日にホウ酸ダンゴを家じゅうに置いて都会の我が家に帰宅
11月14日 北軽井沢に戻ってきたら 玄関や和室に死骸や弱ったカマドウマを多数発見
この日も夜も数匹出没し 夫の手の上にも登場して大騒ぎ 
翌日15日 5匹駆除
16日 2匹駆除
17日 出没せず
18日 出没せず
以後 出没せず

16日の朝 気温がマイナス1℃ 
17日の朝はマイナス6℃でした
寒くなったからなのか
それともホウ酸ダンゴか
雨戸を閉めると 何か音が以前と違うような気がすると夫が言います
もしかすると 戸袋の中に待機(笑)していたカマドウマの死骸があるのかも


18日の夜から激しい雨降りとなり気温も高め
19日も一日雨降りでさほど冷えず
これはカマドウマ復活か?

19日 夜 バスルームに入口に死骸一匹
20日 朝 洗面所に足だけ一本(汗) 昨日の死骸の残骸?
   この日一日 小春日和のように暖かく
   カマドウマが4匹ほど出ました
   一匹は窓枠から外に出て行きました
   やはり そこから侵入するんだね 君たちは

ホウ酸ダンゴ 有効期間が6カ月です
買い置きを用意しよう




今朝起きたら

♪ カマドウマ リポート~~♫ そして初積雪_c0341450_09362517.jpg
積雪~~♫



美しいです 北軽井沢

タイヤを履き替えてからやって来てよかったよ~~~~
外はマイナス気温
長靴についた雪がすぐに氷にかわります
ここまで冷えれば
カマドウマとの闘い
勝利宣言してもいいのかも?









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by kitanokotori | 2016-11-24 09:48 | 自然のこと | Comments(0)
コハクチョウがやってきました_c0341450_15281700.jpg
昨日 八ッ場道の駅の帰りに用水に寄ってみたら
来てたよ~コハクチョウ
数えてみると10羽いました
その内の3羽はグレーの羽根 子供ですね

眺めているとズンズンこちらに集まってきます
餌をもらえると思ったのでしょう

「鴨は逃げるのに 白鳥は逃げないのっておかしくない?」

と夫が言うので

「鴨はDNAに人間は鴨を食べるってインプットされているんじゃない?」

と答えた私です 

案外本気で言ってます (笑)






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by kitanokotori | 2016-11-23 10:46 | 自然のこと | Comments(0)

手作り生芋こんにゃく

今朝 予想外の強い揺れで目が覚めました
ラジオからは津波警報が発令されたというアナウンスが繰り返し流れてきます
3.11を思い出してしまいますよね
ひたすら情報に耳を傾ける朝となりました


九時を過ぎたあたりでやっと行動開始
八ッ場の道の駅に買い出しです

手作り生芋こんにゃく_c0341450_15284576.jpg

本日のお買い物
手作り刺身こんにゃくと鉄砲漬けこんにゃく
今の季節 群馬にいる人の特権だと思えちゃう
生芋こんにゃくの独特の食感が好きです
買い物はこれだけ
真ん中の袋は日持ちがするので都会に持って帰る用です


明日 お客様なので
味噌田楽にして出そうと思っての買い出しでした
早く食べたい~~!






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by kitanokotori | 2016-11-22 15:44 | たべること | Comments(0)
a-coopに買い出しに行った時

「ないよね きっと」

と思ったのだけれど
ありました!
ピーラー
まだ使ってないから 切れるかどうかわからないけど(笑)
でもね みつけた時

うっそ~ こんなのあり~~?
なんて思ったのでした

赤いピーラーでズッキーニパスタペペロンチーノ作ります_c0341450_14013836.jpg
赤いピーラーです

調理用品は
できる限り色を抑えているのですが
時々迷子になるようなものは赤と決めています
ひとつはスパチュラ
もうひとつがカード
白いのや透明感のあるものは
引き出しの底と一体化したり側面に張り付いてみつからないことがあります
だからこれは赤
ピーラーは汚れが目立つので白はちょっとと思っていました
後は切れ味だが・・・・どうかな
ちょっとちゃちな感じ満載ではありますが
このお値段です
ピーラーは消耗品だし
料理が楽しくなるならこれでいいかな
靴下に続くお友達へのお土産にしよう!

赤いピーラーでズッキーニパスタペペロンチーノ作ります_c0341450_14014250.jpg

このピーラーで
北軽井沢野菜のズッキーニをピールして
麺代わりにしたいのです
どれどれ・・・・

赤いピーラーでズッキーニパスタペペロンチーノ作ります_c0341450_09231960.jpg
いけました!
これで ズッキーニパスタペペロンチーノ作ります


好きだわ a-coop
( ´艸`)







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by kitanokotori | 2016-11-21 10:39 | たべること | Comments(0)