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美しい北軽井沢をゆっくり楽しんでいます


by kitanokotori
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北軽井沢最後の日
次に来る頃にはかなり寒くなっていると思うので
時間を惜しんで歩きまわりました

散歩の途中 枝を拾ったり 可愛い実をみつけたり
松ぼっくり どんぐり 白樺の枝 綺麗なもの可愛いものはなんでも拾っちゃう私
どんどん先に歩きながら他人のふりをする夫 (笑)

今日一日で1万7千歩あるいたそうです 
家に帰って拾ったものを選別してゴミを取ります
そして

一足早くクリスマスリース_c0341450_20262477.jpg
キッチンのクリスマスリース


去年の秋に作った小さなリースをクリスマスリースに作り変えました
次はいつこられるのか今のところ不明
クリスマスまでには来たいのだけれどどうかしら
もしものために 北軽井沢の我が家にクリスマスリースを飾っていくことにしました
都会では花屋さんで材料を買って作らなくてはならないのに
ここでは落ちているもので作れちゃう なんて楽しいのかしら
帰る前にもう一度散歩に行っていろいろ拾ってこよう







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by kitanokotori | 2015-11-13 10:00 | 自然のこと | Comments(2)

北軽井沢カレー

今少々肝臓をいたわりながら暮らしています
朝起きるとまずケミカルファイトスープを作ります

玉ねぎ
人参
きゃべつ
かぼちゃ

これを食べやすい大きさに切り ヒタヒタの水で火にかけて20分コトコト煮込みます
夫の朝食はこのスープとヨーグルト
私は黒糖入りのしょうが紅茶だけ
スープはお昼ごはんや夕食の時にいただきます
消化器を休めるため 午前中は固形物は食べないようにしているのです
だから形のあるものは午後からです

2時間ほど散歩して帰宅
ティータイムに久保農園で買ったりんごと生姜紅茶
しばらくの休息の後ランチを仕込みます
今日のランチは 北軽井沢カレーです

オリーブオイルを火にかけクミンシードをパラパラっと入れ
パチパチ音がし始めたら刻んだにんにくと生姜を加えます
良い香がしてきたら刻んだ玉ねぎを入れて炒め
ここに昨日の夕食の時に作ったトマトソースをドバっとあるだけ
全体を混ぜあわせたら一旦火を止めます
ターメリック少々 コリアンダーはターメリックの4倍くらい カイエンヌペッパー少々 そして塩
これをよく合わせたら火を付け ここに温めたケミカルファイトスープをぜ~んぶ投入
浅間ミートのしゃぶしゃぶ用豚バラ肉をちぎって入れちぎっては入れ
10分ほど煮込めば完成
煮込みの間にチャパティーも焼きました
粉は地粉 柔らかすぎず硬すぎず 
要はこねやすい硬さになるよう水と合わせたものを思いついては冷蔵庫に寝かしています
これをお団子にまるめてすりこぎで伸ばして
北軽井沢にはカセットコンロしか炎のでる調理器具はありません
フライパンを火にかけ伸ばした生地を乗せて両面乾く程度に火を入れ
ちょっとぷくっとしてきたらすかさずフライパンをコンロから外して
生地を直接炎に当てると風船のように膨らみます インド式ね



北軽井沢カレー_c0341450_12221287.jpg
               チャパティの完成!




北軽井沢カレー_c0341450_12221819.jpg
               北軽井沢の野菜たっぷりのカレーです
                   これぞ正に地産地消 



スパイスは体を温めてくれるので積極的に摂ろうと思っています
でもこのままで味噌を溶いても野菜たっぷりの味噌汁になるし
これも肝臓にはいいんじゃないかな
野菜たっぷり 良質の肉控えめ 味付けも控えめ
そして禁酒中です
でも今のところ不満なし
北軽井沢にいると散歩したり本を読んだりしている間にどんどん時が過ぎて行き
気が付くと間食なしでヘルシーな食事で満足な一日が終わっています
これが都会の我が家だとついつい間食してしまうのよねぇ
暇な時間があるのが体に悪いんだと思っています





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by kitanokotori | 2015-11-12 12:51 | たべること | Comments(0)
北軽井沢の冬が始まっています_c0341450_20555370.jpg
北軽井沢の冬が始まっています_c0341450_20503955.jpg
落ち葉に霜が降りていました
北軽井沢は秋も終わり冬へと移り変わっています
今日は一日上天気 午前中にお約束していた用を済ませ午後散歩に行こうかなと思っていたのですが
突然夫が車で出かけると言い出しました
1時間弱かけて到着したのがJA佐久浅間
ここなら冬でも野菜が買えるからと連れて来てくれたのですが
なんと本日定休日ガックリです
このまま帰っていたら無駄足ということでしたが 
途中に浅間縄文ミュージアムを発見!
縄文は興味があるので見学してみることにしたのですが これが良かった!
展示の仕方もスマートで見やすい 
そして浅間山についてのコーナーも興味深かった
最後にミュージアムショップで夫婦それぞれ興味のあるものをお買い物です
夫  武満徹 「御代田の森のなかで」   
   埴輪の人形
私  落款用の石   
   埴輪の顔のマグネット
それと浅間山のハザードマップ等を購入しました

美しいサンセットを眺めながらの帰路となりましたが 
なんとか日が暮れる前に帰り着くことができました
家に着くと同時にお腹がペコペコ 
午前中所用で忙しくお昼ごはんを食べそこねたのでね
大急ぎでトマトソースを煮て 
浅間ミートで買った豚肩ロースのブロックから2枚切り分けて
今晩の夕食は付け合せの野菜たっぷりのポークチャップ
昨日は同じサイズの肉で生姜焼
明日はほうれん草を買ったので常夜鍋かしら
今回はカレー用のスパイスを持ってきました
今日のトマトソースの残りでカレーをランチに作ろう 
カボチャやキノコに浅間ミートの大和豚野菜も肉も地元産で地産地消 
北軽井沢カレーですね






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by kitanokotori | 2015-11-11 22:02 | たべること | Comments(0)

カメムシがいない!

今日北軽井沢入りしました
途中は曇り⇒雨⇒曇⇒晴れ⇒雨 なんて調子でコロコロお天気が変わりまして
明日もだめかなぁなんて思いながら夜空を眺めたら満天の星空ではありませんか
嬉しいこと
じっと眺めていたら流れ星ひとつ
なんだかとっても得をした気分になりました

今日も浅間ミートに肉を買いにでかけ
しゃぶしゃぶ用のロースとバラ肉を200gずつ 肩ロースは1kg ブロックで買い求めました
次に久保農園で野菜と果物を買い揃え そのままJAのスーパーマーケットへ
味噌 トマト缶 豆腐 ノンアルのビール 出しかつお 納豆 お菓子 を購入
これで後は楽しく過ごせばいいだけです

今回の良いニュース
カメムシがいない! どうしたんだ? 一匹もいない
もう越冬状態に入ったのか?
去年がどうだったかというと

カメムシがいない!_c0341450_21423579.jpg

こうやってカメムシの残骸を掃いていた (-_-;)
集めるとカメムシの山ができた


カメムシがいない!_c0341450_21435245.jpg

こういう窪みに縦列駐車の様にカメムシが連なり その上に又馬乗りに重なり
傘の先で擦るとバラバラバラ~と音高くカメムシが頭の上から落ちてきて
もう見たくもないような光景が展開される毎日

よく見てみると カメムシと格闘していたのは10月だった
そういえば前回来た時 軽~く格闘しましたね そうかあれで終わったんだ
去年は異常発生だったのかも

カメムシもいない だからあんしんしてベランダにでられます
去年は暗闇でスリッパ履いたらカメムシが中にいて
足がぷ~~んってことになってしまいました
今年は安心して星を眺めることができて嬉しいです





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by kitanokotori | 2015-11-10 21:54 | 自然のこと | Comments(0)