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美しい北軽井沢をゆっくり楽しんでいます


by kitanokotori

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健康な油はどれ?

健康な油はどれ?_c0341450_21513538.jpg

飛竜頭を揚げました
今話題のココナッツオイルで揚げました・・・・といいたいところですが
KALDYで買った安いココナッツオイルです
無味無臭で 色も透明に近い

健康な油はどれ?_c0341450_21543823.jpg

この黄色いボトルがフィリピン製のココナッツオイル
残念ながらエキストラバージンではありませんが とりあえずは中鎖脂肪酸の仲間かな
右のカロチーノ プレミアム パームオイルも同じく中鎖脂肪酸の仲間

先週のテレビで紹介されてから売り切れ続出なのがエゴマオイル
こちらは以前から常備していますが

今 オイルが面白いですね
北軽井沢料理はヘルシーなものをと考えているので
オイルについても楽しく調べてみようと思います




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by kitanokotori | 2015-02-28 22:10 | たべること | Comments(0)
夫が写真を見せてくれた
それぞれを説明する際 全ての鳥に名前が付いていた

夫の安易なネーミング方法_c0341450_2282876.jpg

カーちゃん



夫の安易なネーミング方法_c0341450_2285179.jpg

グーちゃん



夫の安易なネーミング方法_c0341450_2291361.jpg

スーちゃん
夫は雀だと言うのだけれど ちょっと大きくないか?

カラスのカで 「カーちゃん」
鳩がググ~ググ~って鳴いていたから 「グーちゃん」
すずめのスで 「スーちゃん」

安易なネーミング
この名前でいつも呼んでいる

「カーちゃんがいるよ」 とか 

「上のベランダにグーちゃんが巣作りしているかも」 とか

「スーちゃんが群れをなしているよ」 とか

もしもシジュウカラが来たら 「シーちゃん」 になるのだろうか
目白なら 「メーちゃん」 ?
ウグイスは 「ウーちゃん」 か



夫の安易なネーミング方法_c0341450_2214318.jpg

多分 スーちゃん 

美しい





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by kitanokotori | 2015-02-24 22:22 | 自然のこと | Comments(0)
今日の北軽井沢は上天気です 雪はいっぱいですが (^_^;)

昨日 どのくらいのお店が営業中か見てみました
カフェとかレストランとか・・・・数軒か? (笑)
それがまたよい所でもある訳で
軽井沢に行けばたくさんのお店が営業中だろうと思うのですが
ピカピカに営業中のところといえば草津でしょう 
今朝8時半出発で草津に行ってみました
九時前に到着したのですが 沢山の人で賑わっています・・・・が
皆さんの言葉がわからない~~~外国の人達でいっぱいです~~

今回は ネットで話題になっている蕎麦屋さんと
私の好物の射込みこんにゃくのもろみ漬け
そしてどこか美味しそうな温泉まんじゅうを買おうというのがテーマ

蕎麦屋ですが 今回は 「三国家」 さん

10時半開店と同時に入店したつもりでしたが ギリギリセーフで座れた!
もう満席でした
そして 半分が中国人の方々
みんなよく知っているのねぇ

夫は王道 舞茸の天ぷらとセイロ
草津温泉に蕎麦を食べに行って来ました_c0341450_1405066.jpg


私は朝から天ぷらはとても食べられないということで

草津温泉に蕎麦を食べに行って来ました_c0341450_1404799.jpg

納豆そば

細めの蕎麦で 硬めの茹で加減 美味しかったです
食事のあと 湯畑の前にあるもろみ漬けやさんで射込みこんにゃくのもろみ漬けを購入
それでは温泉まんじゅうは何処にする と携帯で検索したところ
三国家さんの向こうにある松むら饅頭が美味しいということで
またまた雪いっぱいの坂道をもどり

草津温泉に蕎麦を食べに行って来ました_c0341450_1462424.jpg

あった~~
とてもレトロな雰囲気
賞味期限は4日と短く それだけに美味しそう?
9個入りを二箱買い求めました

その後は一気に北軽井沢へもどります
JA吾妻店に寄り道して 何か楽しい物はないか探します
砂糖とオリーブオイルも切らしていたのでこれも購入
そして おみやげ用に正田醤油のミニボトル二本と
「あわ醤油」なるものも
これなんだろう?

 「新鮮な野菜を5~30分漬け込むだけで食べられる」 

とあります 
今日さっそくやってみます

本日のお買い物は


草津温泉に蕎麦を食べに行って来ました_c0341450_1411122.jpg

射込みこんにゃくのもろみ漬け
このお店 温泉卵が人気みたい
箱根の黒い固ゆで卵じゃなくて トロ~ンとした あの温泉卵です
次回は挑戦しようかな 
ただ 私 かなりコレステロール値が高いので 
今卵は控えているため 今日はやめました


草津温泉に蕎麦を食べに行って来ました_c0341450_14114857.jpg

あわ漬け


草津温泉に蕎麦を食べに行って来ました_c0341450_1412162.jpg



草津温泉に蕎麦を食べに行って来ました_c0341450_14122793.jpg



草津温泉に蕎麦を食べに行って来ました_c0341450_14124118.jpg

真空パックなどしていない 昔風の素朴な温泉まんじゅう




家に帰り着いて 早速お湯を沸かします
丸山コーヒー ツルヤブレンドをポットいっぱいドリップして
温泉まんじゅういただきました
薄皮がしっとりしていて美味しい
軽く食べられちゃうのが恐ろしい 一個で打ち止めです
次回 これを踏まえて他のお店の品を試してみたいと思います


草津温泉に蕎麦を食べに行って来ました_c0341450_14154120.jpg

草津温泉は100周年記念ということでリニューアル リビルディングの工事があちこちに
春には全て完成するようです
もっと外国のお客様が増えるのかも

車で30分 軽井沢に行くのと同じくらいかな
草津も軽井沢も 気楽にでかけたいと思います






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by kitanokotori | 2015-02-21 14:26 | たべること | Comments(0)
北軽井沢では野菜料理が主役です_c0341450_1353113.jpg

本日の高原ランチ もちろん自宅での食事ですが



北軽井沢では野菜料理が主役です_c0341450_1362579.jpg

土鍋きつねうどん~!



北軽井沢では野菜料理が主役です_c0341450_1365546.jpg

ツルヤでうどん と 味付き揚げも買ってきていたので
ワカメ 白ネギ 舞茸 大しめじ 豆腐 をたっぷり入れて
夫には卵も
出汁もしっかりかつおで引きました
良い香り~


北軽井沢の暮らしはひたすらのんびり
夫は

北軽井沢では野菜料理が主役です_c0341450_1315560.jpg

携帯に入れてきたお気に入りのジャズを楽しみ
私は・・・・イヤホーンで好きな音楽を携帯で楽しみ (笑)

夫は息子が捨てていたペン習字のテキストで練習
私は持ってきた料理の本を眺めます


北軽井沢では野菜料理が主役です_c0341450_1318394.jpg

ヨーガンレールの社員食堂の本はとても参考になります
野菜が主役ですからね


北軽井沢では野菜料理が主役です_c0341450_1318314.jpg

これもず~っと昔に衝動買いした本
まだ読んでいませんでした
今回しっかり読んでみよう
典座 精進料理 野菜ですよね


北軽井沢では野菜料理が主役です_c0341450_13193337.jpg

これは 恥ずかしながら 新婚時代の愛読書
毎日毎日 パタンパタンと何度もページをめくっては夕食を思考していたっけ
北軽井沢でつくる料理にピッタリだと思うので
今日からまたじっくり眺めてみます

北軽井沢では野菜料理が主役です_c0341450_13215178.jpg

雪がやんで青空が顔を出しましたが


北軽井沢では野菜料理が主役です_c0341450_1322629.jpg

ベランダの室外機から流れる水は凍ったまま
寒いのです


今晩の夕食は何にしようかな 
こちらでは やはり野菜をたっぷり食べたい
北軽井沢では野菜料理が主役です
今野菜はたっぷりあるので 本をパタンパタンしながら考えてみます





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by kitanokotori | 2015-02-20 13:31 | たべること | Comments(2)
朝大急ぎで荷造りをしてやっと北軽井沢の我が家に到着
家中冷えきっています とにかくブレーカーを上げて
コートを着たままで荷物を整理します
軽井沢のツルヤで買い出しをしてきました
たっぷり野菜を買い込んだので重いしかさばるしで大変でしたが
これでのんびり暮らすことができます

今日のツルヤでの発見物は

北軽井沢 お篭もり準備万端_c0341450_17221517.jpg

「生かりんシロップ漬け」

暮れに夫婦で風邪をひいて以来 ふたりとも咳が残っていて
かりんのシロップをお湯で溶いて飲むのが咳にいいと思っていたので
これを発見した時 迷わず 「買い」 でした (^^♪

今日の買い物

生カジキマグロ 豚肩ロースブロック 蛸 豚薄切り 牛赤身 ソーセージ 生ハム
うどん 厚揚げ 味付き薄揚げ チーズ バター パン 花かつお 豆腐
赤ワイン2本 牛乳

野菜は
ブロッコリー カリフラワー 蕪 大根 きゅうり トマト キャベツ 蓮根 舞茸 しめじ りんご
スナップエンドウ 芽キャベツ レタス

後おやついろいろ

それから あの
    
        「たっぷりの大根おろしの上から信州産なめ茸をダラ~ン」

のためになめ茸をさがしていたら

北軽井沢 お篭もり準備万端_c0341450_1738383.jpg

この 「柿の木茸」のなめ茸を発見
普通のより少々お高めではありますが ぜひとも味見をと思い
2瓶購入しました うす塩仕上げと書いてあるのがちょっと不安ですが


今日もケーキを二個買ってきました
運転のあとは疲れるようなので 甘いものでコーヒーブレィクです
丸山コーヒーのツルヤブレンドを三種類買ってきました

よし!北軽井沢お篭もり準備万端
窓の外を見ると


北軽井沢 お篭もり準備万端_c0341450_1742977.jpg

雪が降り始めました




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by kitanokotori | 2015-02-19 17:50 | たべること | Comments(0)

武相荘の野菜スープ

武相荘の野菜スープ_c0341450_216942.jpg


白洲次郎 白洲正子夫妻の 「武相荘」 に行って来ました
全てに興味は深い
食事も館内のレストランでいただきました
民藝の香りいっぱいの趣のある素敵な空間
でも・・・・寒い
カレーも2800円はちょっと・・・・・グラタンにしました 1800円

入館料 ショップの商品の値段など
全てお高い!かと

お嬢さんの書かれた本も興味深々ではありますが 一冊2600円
衝動買いできそうにありません 図書館で借りよう

結局な~んにも買わずに帰ってきましたが
それでも2800円也の出費です

武相荘の野菜スープ_c0341450_2182852.jpg

レストランのトイレ近くのこのコーナーは素敵
土楽窯さんの焼き物がマッチしていました

グラタンセットについていた野菜のスープがとても美味で
野菜の甘さとごぼうのコクが生きていました
早速家でも作ってみることに
冷凍庫に自家製野菜ストックがあったので
あとはグツグツ煮込むだけ
味付けは塩コショーのみ


武相荘の野菜スープ_c0341450_21113236.jpg

美味しい~!

明日から北軽井沢に行くことになりました
あちらでも野菜のスープを作ろう!







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by kitanokotori | 2015-02-18 21:14 | たべること | Comments(0)

それも欲しいです~

夫が新種を自慢してきた


それも欲しいです~_c0341450_18122560.jpg



それも欲しいです~_c0341450_18131910.jpg


BOSE の SoundLink Mini

携帯に入れいている音楽を再生してくれる

              私も使いたい~~~

って叫んだら

Bluetooth を on にすればいい それだけだって教えてくれた
ヨシ! 試そう! とon にしたところにメールが

ピロリン~♬ ピロリン~~♬ ピロピロリ~~ン~~♬♬

あら~着信音も拡声するんだ 
面白い!


音量も携帯で調節できるし こりゃ便利だわ
私 これ使いたし それから やっぱり携帯ホルダーも欲しいです~  タノム! 人(´д`;)


それも欲しいです~_c0341450_18343799.jpg






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by kitanokotori | 2015-02-16 18:35 | 日々の出来こと | Comments(0)
夫が携帯ホルダーを作り
自慢気に音楽を聞いています 私にも作ってと言ってみましたが

「これ なかなか大変で・・・」

どこが?
どこが大変? 
そうは見えないけれど・・・・・

「気力の問題かな」

え? それほどのもの?
わからん

でも・・・優れものだわ
なにより 携帯なのに 音が良いのですよ

やっぱり・・・作って~~!
留守の間にこっそり使ってみる私  ̄ー ̄)ニヤリ


夫作 携帯ホルダーがほしい!_c0341450_16102790.jpg



夫作 携帯ホルダーがほしい!_c0341450_16104237.jpg


PCに繋いで 充電しながら音楽が聞ける
私 オーディオはこれくらいで十分なのよね
節約だよね
だから

作って~!

と思いつく度に懇願しております

北軽井沢の冬は長い 時間たっぷり
私 待てるから
私の携帯ホルダー
 

        ホシ━・゚・ヾ(゚´Д`゚)ノ・゚・━ィィィ!!!









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by kitanokotori | 2015-02-15 16:23 | 作ること | Comments(0)
今日は夫の誕生日です
バレンタインデーが誕生日だなんて
義理チョコで済まされそう 気の毒に

そうそう 昨日の大根葉と芽キャベツの料理
一応 写真撮りました

「たっぷりの大根おろしをのせ
 その上から
 この信州産なめ茸をダラ~ンと かけます」

の写真です

大根おろしになめ茸ダラ~ン料理_c0341450_21492549.jpg

本当に 「ダラ~ン」 とかかっているでしょ?
この日も夫が

「美味しい~!」

と言いながら完食しました
蓮根もいいかなぁ
春になったら 筍もいいですよね
北軽井沢なら キャベツもいいかも

楽しみだわ~




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by kitanokotori | 2015-02-14 10:08 | たべること | Comments(0)

都会の小春日和

都会の小春日和_c0341450_13132888.jpg

お菓子の名は 「菜の花しぐれ」 
花弁と同じ黄色い皮に包まれた白あんは 若草色
甘さ控えめの上品なお味
桜の楊枝を添えれば お皿の上は春爛漫


都会の小春日和_c0341450_13145460.jpg

最寄のパッケージのままだとこんな感じ
これはこれで可愛い


息子のリクエストで抹茶ティータイム
いただきもののお菓子をだそうとして
自分で削った桜の楊枝を添えてみました

都会の小春日和の一日 ほのかに春の気配が
北軽井沢の冬をまだまだ楽しみたいから
積極的に予定を立てなくては


北軽井沢の落枝でも楊枝を作ってみよう
切り出しナイフを持って行かなくっちゃね




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by kitanokotori | 2015-02-12 10:00 | たべること | Comments(0)