人気ブログランキング |

美しい北軽井沢をゆっくり楽しんでいます


by kitanokotori
カレンダー

<   2014年 12月 ( 12 )   > この月の画像一覧

今日もルクエ

パンはどうか?
フォカッチャでいいかな

今日もルクエ_c0341450_1612582.jpg


焼けたよ
材料をルクエにいれ 捏ね 発酵 形成 焼き 全てルクエで終わり
これ いいね

野菜が蒸せて ミートローフが焼けて パンも焼ける
寒い冬もやっていけそう ルクエがあれば



田舎暮らし ブログランキングへ


セミリタイア ブログランキングへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ
にほんブログ村

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by kitanokotori | 2014-12-27 16:17 | たべること | Comments(0)

ルクエは高原の家向きか

夏はバーベキュウもいいし テラスに七輪をだして魚を焼いたりもいいですよね
冬はどうだろう テラスは寒いから 家の中での料理になるかしら

今検討中なのが ルクエ 
本当は蒸籠が好きなのだけれど 夫婦ふたり ちょっと蒸し野菜とか 野菜の下ごしらえにはとても便利
これを使って メイン料理も作るのも悪くないかも
要は 道具を増やしたくないから 
蒸したり焼いたり煮たりがひとつでできるルクエは高原での調理にいいかなと

今日はミートローフを試し焼きしています
レンジで蒸すのがこの調理道具としては正統派かも
でも 生白いミートローフ なんだか美味しそうじゃないでしょ
だから オーブンで焼いてみました

ルクエは高原の家向きか_c0341450_17352460.jpg

焼きあがったばかりだから 肉汁と溶けた油の汁に浸っています
蓋をしてそっと寝かせておこう 食べる時まで
しっとり仕上がると思います

パイレックスで焼けば 上から重石を乗せけばテリーヌのようになるのだけれど
ルクエは柔らかいから ミートローフ風ハンバーグというところかな
もう少ししたら試食しましょうか



田舎暮らし ブログランキングへ


セミリタイア ブログランキングへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ
にほんブログ村

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by kitanokotori | 2014-12-26 17:40 | たべること | Comments(0)
今は無いけれど 近い将来 オーブンと薪ストーブは必ず手に入れよう

北軽井沢の景色はヨーロッパ たとえば英国 北欧にも似ているようにおもう
だからIKEAにいくと 何かいいものないかなぁ って思いながら眺めてしまうのよね

大きなもの かさばるものは今は無理なのだけれど 小物チェックは今からしてもいいよね
今 「これだ~!」 って思っているもの
都会の家で使ってみたら いいのよねぇ これ


IKEA の お洒落じゃないゴム色シリコングローブがお気に入りです_c0341450_18165390.jpg

シリコンの鍋つかみグローブ
焼けたオーブントレーもガシ!って握れる
焼けたフライパンの取っ手に差し込むこともできる


売り場では 大きな 腰くらいまである深いボックスに山積みになっていて
色もゴム色でお洒落に見えないから だ~れも振り返らない
それでもなんだか 便利そう 我が家はオーブン料理が多いから
試しにひとつ 
 これがスグレモノでねぇ
それと 壁のフックに掛けておくと なんだか可愛い
すっかりお気に入り

とっても安いのです 三百某

次回 これをいくつか買ってこよう 
クリスマスプレゼントなんて言って オーブン料理に添えて届けると楽しいかも

こんな風に思って眺めてみると 色も形も正に北欧風でお洒落じゃないか?

買いに行ってこよう!  いざ IKEAへ~~!
他にも 北軽井沢チック なものが見つかりそうな予感~~♪




田舎暮らし ブログランキングへ


セミリタイア ブログランキングへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ
にほんブログ村

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by kitanokotori | 2014-12-23 18:33 | 日々の出来こと | Comments(0)
本日月曜日。都会にいます (-_-;)
またまた夫が 「喉が痛いし」 だそうで
一生懸命ヨーグルト作っているのにさぁ

諦めて荷物片付けました
温泉 入りたかったなぁ

花豆煮ることにしよう
じっくりネットサーフィンして 美味しい煮方を研究してみます


北軽井沢の花豆を美味しく煮たい_c0341450_11234035.jpg

この花豆をJA吾妻店でゲットして以来 何処に行っても、売っていると思わず観察するようになってしまいましたが その結果 この北軽井沢の花豆は粒がとても大きい ということに気が付きました
これを煮て甘納豆にしたら立派だろうなぁ
いろいろなテーマで検索をかけてみることにします




田舎暮らし ブログランキングへ


セミリタイア ブログランキングへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ
にほんブログ村


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by kitanokotori | 2014-12-22 11:30 | たべること | Comments(0)

月曜日は行ける?

都会のお友達のお宅にランチにお呼ばれ。

「北軽井沢の雪はどう?」

と尋ねられました (-_-;)

「まだ行ってなくて。」

「来年、あちらで合宿しましょう!」

なんちゃって帰ってきましたが。

今日はひどい雨です。でも、明日から穏やかなお天気になるらしい。




明日、もう一度荷物をチェックしよう。
車内で緊急事態の時の防寒用品、非常食などなど。
衣類はあちらにヒートテックをたっぷり持っていったから大丈夫。
ただ、最近毛糸物にアレルギー反応をおこすようになってしまいました。
ウール製品以外の温かい衣類を追加するべきかな。
明日、ゆっくり衣類の引き出しを掻き回すことにしますか。

月曜日、行けるかなぁ。 今のところ、夫は何も言いません (-_-;)





田舎暮らし ブログランキングへ


セミリタイア ブログランキングへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ
にほんブログ村


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by kitanokotori | 2014-12-20 20:10 | 日々の出来こと | Comments(0)
都会もなかなかの寒さですが、さほど苦労もなく暮らしていました。
今日の洋服に選んだパンツに合わせるのに、赤いアーガイル柄の靴下があったなぁと思いだし、引き出しの奥から探しだして履きました。
鏡に写してみて、

「なかなかのマッチング~!」

なんてニンマリして友達との待ち合わせの場所へ。

食事の間中足をもぞもぞ、気が付くとパンツの裾を引っ張っていたり。
夕方家に帰り着き、ひと息入れようと椅子に座ったらまた足元もぞもぞ、裾をひっぱり。
寒い、そう寒い寒い。足がすご~く寒い。靴下履いているのに?

あ~~~そうだぁ、そうなんだぁ~~~。

昨日まで毎日、本当に毎日あの北軽井沢で大量に買った暖か靴下を履いていたのでした。

靴下、ちゃんと洗濯していますから。_c0341450_95761.jpg

これだ、お店に売っていたのを一個を残して買い占めたんだったわ。


靴下、ちゃんと洗濯していますから。_c0341450_958356.jpg

履く時、洗濯干しに干す時と手に取る度に、その色の美しさに見入ってしまいます。


寒い毎日の暮らしを、知らず知らずのうちにこの靴下に助けられていたようです。
最初は、

「これは私のよ、一緒にしないでね。」

なんて言っていた私ですが、夫婦が揃って毎日履いていますから、洗濯機から出た時は一緒くた。
どっちが誰のなんてわかるはずもありません。

来春まで夫婦揃って、この靴下にお世話になることにします。
ただ、毎日履いているからなぁ。

「洗濯しないの?」 なんて友達に思われるかも・・・・。


靴下、ちゃんと洗濯していますから。_c0341450_10135061.jpg

たっぷり20足あるんです~!って説明しないとね (^_^;)






田舎暮らし ブログランキングへ


セミリタイア ブログランキングへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ
にほんブログ村


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by kitanokotori | 2014-12-19 10:00 | 日々の出来こと | Comments(0)

雪の北軽井沢に行こう!

軽井沢周辺のライブカメラを夫婦で毎日見ています。
国道146号線の茶屋の映像。凄い雪だわ~。
北軽井沢交差点のライブカメラ。ここ、北軽井沢ですが、ここも凄い~~~。
こんな雪、我が夫、車で走れるのか?
もし可能ならクリスマスは北軽井沢で、なんて思っていたのに。

日々降り積もる雪に心は引いて行きますが。

「今月は諦めようか・・・。」

なんて私から言ってしまいました。
でも、この状態、これからは毎年なんだけれどねぇ。

しばらく考えていて、あれ?なんて思いました。
我が夫、結婚するまではスキー大好き男じゃなかったけ?ということは、雪の中走ってきたってことか?

そうだよ、そうだよ。
雪にめげていたら北軽井沢では暮らせないよね。

体調さえよければ是非行こうよ、雪の北軽井沢へ!
私は、私は・・・・温泉に入りたいのさ (*´艸`*)




田舎暮らし ブログランキングへ


セミリタイア ブログランキングへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ
にほんブログ村




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by kitanokotori | 2014-12-18 10:00 | 日々の出来こと | Comments(0)

回想の北軽井沢

ヨーグルト作りは順調で、もう三回目のものを食べている。
なのになのに風邪をひいてしまった。
夫の風邪をシェアーしてしまったのだ (-_-;)
その風邪症状というのが、咳、節々の痛み、発熱。これはインフルエンザか?でも喉は痛くない。
熱も微熱。ただ、基礎体温が35℃少々しかないので、37℃以上は高熱かもしれない。

代わって夫の症状。
今月5日から不調を訴え始め、喉の痛み、咳、鼻水だった。熱はない。
今も症状は同じで全く良くなっていない、らしい(本人申告による)。

先週末から夫婦で布団を並べて寝込み、私は昨日まで微熱が続いていて咳も酷いまま。
昨日までは少し気分がいいからと動くと熱が出るという感じだったが今日は大丈夫そう。
今日、病気やめました! 夫は続行中か?

結果的には、軽くすんだのでは?と思っている。
もしかしたらインフルエンザだったのかもしれないのだけれど、結果として発症から4日で床上げとなったのだから、やはりヨーグルトのお陰で免疫力がアップしていたのだ、と思いたい。
夫は・・・・・わからない。


家から出かけられなくて、図書館に借り出し依頼をした本を夫に受け取ってもらった。
今日読み始めたのだけれど、これがなかなかいい。

回想の北軽井沢_c0341450_1155959.jpg

「回想の北軽井沢」
著者の竹渕和道氏は北軽井沢小学校の先生、地元出身ということで北軽井沢に詳しく、文章の端々にこの地への愛情が溢れている。
昔のこととはいえ、北軽井沢の情報源としても魅力たっぷりな内容だ。

栗平神社の苔むした階段、桜を褒めている。
あぁ~いつも車で通っては一度行ってみたいと思っていたところだ。
横領の森に泉があるの?そうなんだ。
その文章表現にも力があり、北軽井沢を知っている人は読みながら頭のなかに映像が浮かぶことと思う。
まだ読み始めたばかり。
体調不良で行けない北軽井沢の景色を、この本を読みながら頭のなかに思い浮かべて楽しむことにしよう。

私も「回想の北軽井沢」状態ね (^_^;)




田舎暮らし ブログランキングへ


セミリタイア ブログランキングへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ
にほんブログ村



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by kitanokotori | 2014-12-16 11:17 | 日々の出来こと | Comments(0)
今日北軽井沢に移動するつもりでした。
だから冷蔵庫の食材も整理し、衣類、準備した品を積み上げ、いざ出発・・・ゴホゴホゴホ・・。
夫が風邪をひきました (-_-;)
ガックリ。
ヨーグルトは効かなかったのか?

北軽井沢は氷点下だけれど、道路には雪はないとのこと。行きたかった・・・・。
それでは明日、と思っていたのですが、義母が体調を崩したと連絡があり、やっぱり行けそうもない。

ラジアルタイヤにも履き替えたし、防寒グッズも買い揃えたし。
でも、冬には風邪というものがありました。
今のところ私には伝染っていません。

仕方ない、北軽井沢でできる料理を試作することにしよう。
あちらには今オーブンがありません。焼く(フライパンで)、茹でる、煮る料理だけしかできません。
野菜、牛乳は手に入ります。
乾物、粉チーズは常備しているし、バーミックスもキッチン用品に追加しました。
カセットコンロ用のボンベに取り付けるバーナーもあります。
よし、ニョッキだわ。

乾物のボルチーニ茸を戻し、玉ねぎをバターで炒めて、そこにボルチーニ茸を加え、小麦粉をパラパラと散らしてよく炒めたら、戻し汁を加えて煮込みます。
バーミックスでスープ状にしたら牛乳を加えて煮込み、塩コショーで味を整えます。
これでソースは完成です。

じゃがいも250g 小ぶりのもの3個というところでしょうか、を塩を加えた湯で茹でます。
これをマッシュして、バター5g、粉チーズ10gを加えて捏ねます。
ここに強力粉50g を加えてさらに捏ねてニョッキの生地の完成。
ヘビみたいに伸ばし、小口にきり、片栗粉をまぶして熱湯に落とします。
浮き上がってきたものを、どんどんボルチーニソースに放り込み、軽く煮たら器に盛ります。
表面に粉チーズを振って、バーナーで焦げ目をつけたら完成。

ボルチーニ茸ソース 焦がしニョッキ_c0341450_21175475.jpg


美味しいです~。

今回行けなかったので、クリスマスを北軽井沢で?と相談中。
焦がしニョッキ作りますよ。




田舎暮らし ブログランキングへ


セミリタイア ブログランキングへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ
にほんブログ村
by kitanokotori | 2014-12-08 21:06 | たべること | Comments(0)

防寒対策

北軽井沢は豪雪地帯ではないのだけれど、今年の初春の雪はかなりなものだったようで、ジャズカフェ BIRDのご主人に写真を見せていただいたことがあるのですが、殆ど家が雪に埋もれていました。
雪の壁に穴を開けて出入りしているような感じ。
私達にとっては初めての冬です。何が必要なのかわからない部分が多々ありますが、とりあえず、車で行った時の雪かき用スコップ、夫の防寒長靴は既に購入してあります。
今日は私の防寒用品プラス足らないものの買い足しです。

防寒対策_c0341450_1240503.jpg

車に常備するためのブランケット二枚
それと、作業する夫用にネックマフラーも。

後は私の防寒グッズ

防寒対策_c0341450_12413842.jpg

耳も隠れる帽子


防寒対策_c0341450_12424471.jpg

つけたままで写真が撮れる手袋


防寒対策_c0341450_1243156.jpg

そして防寒、防水ブーツ。

北軽井沢にあるユースホステルのブログに、雪遊びをすることを前提に、ブーツは丈が長いほど良い、と書いてあったので、その言葉にしたがってロングブーツにしました。
分厚い靴下を履いてその上にジーンズを履いて、その上にブーツとなると、思った以上にふくらはぎ辺りに余裕が必要。
足が入っていないっと「デッカイ!」という感じに見えますが、履けばさほどでもありません。
CARAVANのブーツなので雪道も安心でしょう。

もう若くもないのだから、北軽井沢では 「これこそ!」 というお気に入りの品を少々高くても選ぼうなんて話していたのはいつのこと、衣類はしっかりユニクロオンパレードです (-_-;)

防寒対策用品を車に積んで置くことにします。
これからは飲み物、食べ物も車に常備することにしようと思います。





田舎暮らし ブログランキングへ


セミリタイア ブログランキングへ

にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ
にほんブログ村


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
by kitanokotori | 2014-12-03 10:00 | 日々の出来こと | Comments(0)