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   美しい北軽井沢をゆっくり楽しんでいます


by kitanokotori
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「肉が足らないと思う」

と夫が言った
敗北宣言だ


ホームドクターを受診して以来
ぐっと いや殆ど油を絶った料理を続けていた


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初日は夫のためにシャウエッセンを乗せたが



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二日目はシーフードをいろいろ
そして三日目は


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野菜と残ったシーフードてんこ盛り
私は豪華で美味しい!と思ったのだけれど
ここで夫は敗北宣言となった
ダイエットする場合もそうだが
自分だけなら楽なのだけれど
食べられない料理を作りながらの継続はとても厳しい
もう60代後半 さっぱり系になったと思っていたが
やっぱり肉が呼ぶようだ
しようがない 夫には焼くか でも健康でいてほしいということで

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油なしで焼くことにした
フライパンにクッキングシートをしいて その上に肉を乗せる
強火で焼きつつ フライパンの空焚きを防ぐために


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クッキングシートの下に水を注ぐ
これは大成功
翌朝の目玉焼きも同じ方法で焼いてみた
これも大成功

焼いた肉の端をスライスして自分用にローストビーフ
残りの肉にはちょっとだけ油をしいて焼き色をつけ 
夫にステーキとして出した
う~~ん やっぱり 肉 美味しい!

北軽井沢でなら
すき焼き用の上州牛をさっと炙ればいいか
もう少し工夫をしてみよう





# by kitanokotori | 2019-04-17 14:20 | 日々の出来こと | Comments(0)

夫のお稽古 金継ぎ

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これは大切にしていたのに落として割ってしまったという
姉の急須の蓋だ
夫が金継ぎ教室で習いながら修理したもの
これまでにも夫のぐい飲みとか修理して飾らている
金継ぎ 綺麗だなぁ
私が割ってしまった岩井窯のお皿
ポキッと折れた土筆の箸置き
これらも一緒に持って帰ってきた
あれ? 一番最初にお願いした中国の小皿はどうなったの?

「あれは次に回したんだけれど・・・・」

なんと教室が今回で無くなるという
私のお皿はどうなるの~?


これまでに習得した技術でなんとかしていただきたいと期待している






# by kitanokotori | 2019-04-16 07:17 | 日々の出来こと | Comments(0)
ホームドクターの呼吸器内科
いつもは朝8時半から並び11時までに終わるように受診していたが
めまい症になってから 午前中はふわふわしていて危ういので
今回から長時間待たされるのを覚悟して午後受診することにした
3時半に受付
家に帰りついたら夜の8時を回っていた
ただ 内容としてたくさん話し 追加の検査を受け また話す
後ろに待っている患者さんにはとても申し訳ないこと

午後だと検査技師が在院とのことで 捕まっちゃった感いっぱい
追加の検査というのが頸動脈の超音波検査
もうなんでもどうぞ!な気分
だいたいが1mm以下だったのだが 一か所だけ2mm
ホームドクター大騒ぎだ

「やっと楽になった60代 それに続く花の70代だというのに・・・」

そんな風に言うのか? 初耳だ


「北軽井沢の暮らしを守らないとね」

そう思う


「う~ん 菜食主義もいいし・・・ファスティングもいいな・・」

おいおい 勝手に決めないでくれ!


「股関節の問題があるから運動はできないんだよねぇ・・・」

この問題がなければスポーツジムに無理やり契約させられたかも?


やっぱり自転車か?
それとは別に 完璧に食生活を見直すことが大切だと思い至った
とりあえず油を抑える工夫からスタート

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蒸し物ディナー


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蒸すと・・・・


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こうなる
タレは市販のポン酢はやめて
ミツカンの黒酢 あわ醤油 みりん を合わせたもの


もうすこし勉強してみよう






# by kitanokotori | 2019-04-15 12:47 | 日々の出来こと | Comments(0)

電動アシストの自転車

めまい対策には有酸素運動が良いと言われた
股関節のことがあってジョギングは無理
ウォーキングは日々の日課くらいに繰り返しているのに
眩暈を起してしまったのだから
運動量が足りないということなのかしら

それなら自転車がいいんじゃない?となったのだけれど
森の中 アップダウンいっぱいの環境で
うっかり出かけると
行きは良い良い 帰りは怖いになってしまうだろう
やっぱり電動アシストか?

夫が選んだのは とっても恰好の良い折り畳みの軽めのもの
でも荷物をのせるところはない
お洒落な自転車
買い物したらどうするの?と尋ねたら

「背負子背負っていくんだな」

と夫
一気にお洒落じゃなくなるわねぇ

もっと安いのもあるんじゃないの?と思ったが
北軽井沢では修理できるところがないので
もしもの時は折りたたんで車に積んでもっていかないといけないという
なるほど よく考えての選択なんだ
文句いっちゃいけないね

私一人で出かけさせるのは心配でしようがないので
買うなら2台だって
なかなかの出費
考えちゃうなぁ

他に良い有酸素運動を考えた方がいいかもしれない
本当に春になれば庭仕事も始まるし
出かける機会も多くなると思う
もう少し様子をみるか


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我が家のシンボルツリーの山桜
まだまだ春は遠いかな




# by kitanokotori | 2019-04-14 09:48 | 日々の出来こと | Comments(0)