北軽井沢は標高1100mの高原

ビルトインガスコンロの自動炊飯モードをためしてみようということになり
筍を料理した時の付け根の硬い部分とひめ皮でたけのこご飯に挑戦
見事な敗北 (涙)
説明書には1合に水300cc
多すぎないか?なんて言いながらの挑戦でしたが
出来上がりは芯はないけれどべちゃべちゃ
一応食べましたが 大半残ってしまいました
これで焼きお握りにしてみました


c0341450_14133433.jpg
バターで両面に焼き色をつけ
醤油で香ばしく焼き上げました
ついでに 花瓶に挿していたバジルも焼いて添え物に


c0341450_14122808.jpg
これが意外に合う!
海苔に焼いたバジルと焼きお握りをのせていただきました
美味しい!
ご飯はちょいと軟らかいのはしようがありません


ガスコンロの自動炊飯モード
上手く炊けないのが悔しくて
水の量を1合で220ccで再度挑戦してみたのですが
またまた失敗
炊けたように見えたのですが
食べている最中にどんどん硬くなり 
お茶碗の半分ほど食べたところでギブアップ
残りは雑炊でいただきました


c0341450_14304937.jpg
う~~ん 敗因がわからない (-_-;)
夫は北軽井沢の標高が高いからじゃないかと言います
標高1100mの高原だからかな?







にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ






[PR]
# by kitanokotori | 2017-03-26 05:30 | たべること | Comments(0)

ガンダム氷

軽井沢に出かければ 普通はどこかでお洒落なランチ?となるでしょうが
我が家の場合

「北軽井沢に戻ってサンドイッチでいいかな?」

となります

北軽井沢交差点近くにあるセブンイレブン
ここでサンドイッチとサラダ デザートも買って家でランチです
今回 息子の受け狙いで追加のお買い物あり
支払いの時に目に入ったレジ横のカウンターの誘惑に負けたのでした
帰って早速試作


c0341450_21161753.jpg
出来た~~!
こんな写真を撮って息子に写メ

大受けしました~~🎯

c0341450_21165581.jpg
シリコーンでできた製氷型です
息子からのメールに
「左がゲルググ 右がグフ」
とありました
残念ながらガンダムはありませんでしたが これで十分です

親ばかというか ノリが軽いというか ( ´艸`)
夫婦でニヤニヤしながら冷凍庫に仕込んでいます
夫はガンダム氷でウイスキーをロックで楽しんでいます



c0341450_21160771.jpg
ガンダムロックです
なんだか「グフ」が温泉に浸かっているように見えて可笑しいです

ただし 飲もうとグラスを傾けると
グフも滑って倒れて来て鼻の下にひっかかり
グラスに口が届かなくなります
( ´艸`)





にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ



[PR]
# by kitanokotori | 2017-03-25 06:17 | たべること | Comments(0)

お食事会無事終了

今回のお客様メニューで予定していたカプレーゼ
a-coopではモッツアレラチーズは手に入らず
予定変更で鶏むね肉でコールドチキンを作りました
アスパラガスとトマトとバジルを添えて
バジルと練りごま オリーブオイルに粉チーズを合わせたバジルペースト
c0341450_11270513.jpg


c0341450_11265445.jpg

c0341450_11265975.jpg
レモンがなかったので 代わりにカボスの皮をトッピング



メインは予定通りのコロッケ
銀杏と百合根の茶わん蒸し
りんごといちご フランボワーズビネガーで和えたフルーツサラダ
椎茸の海老詰めフライ
ちょっとだけ蕗の薹パスタ
花豆


c0341450_11265303.jpg
シフォンケーキに生クリーム
焼きりんご風りんごを添えてデザート

「粉砂糖! a-coopに売っているんだ!」

などと 我が家のツボの部分で受ける反応をしてくれる
気の合う今日のお客様です



会話が弾み ワンちゃんもご機嫌でお利口さん
楽しい夕べとなりました
 来月の食事会を約束してお開きとなりました







にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ




[PR]
# by kitanokotori | 2017-03-24 08:30 | たべること | Comments(0)

今日はシフォンケーキ

食事会のデザートはシフォンケーキ
前回初めて北軽井沢で焼いたのですが
いろいろ改善するべき点がありました

前回と同じく 100均で買ったステンレスのシフォン型を使いました

c0341450_15363423.jpg
今回も2個焼けました


c0341450_15363929.jpg
よく膨らみました
いい感じ!
美味しそうです!!
大成功♬


昨日 午後に気温が上がり
積もった雪は一気に溶けるかと思ったのですが
夕方 気温が零下となり踏みとどまりました


c0341450_06545149.jpg
溶けてずり落ちていた屋根の雪が軒下に垂れ下がった状態で固まっています
氷柱が美しい
只今の気温 マイナス6℃
天気は晴れていて もう雪は降らないかと思います
残り雪 どうなるかな









にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ





[PR]
# by kitanokotori | 2017-03-23 07:05 | たべること | Comments(0)

雪の降る日は家仕事

c0341450_13000021.jpg
昨日朝起きたら銀世界に後戻りしていて
外気温が高いので溶けるだろうと思っていましたが
そのまま雪は降り続け
お昼過ぎにはしっかりした積雪状態となりました

c0341450_13021685.jpg

c0341450_13000784.jpg

こんな日は 雪景色を楽しみながら
家のなかで作業するのが一番です


この業務用クッキングペーパー

c0341450_13165219.jpg
オーブン料理 敷き紙 はたまたプレゼント用ラッピングにと活躍しています
一般に売っている品に比べて薄手なので使いやすいのです


c0341450_10284172.jpg
折り紙をする時に長方形の紙から正方形を作る要領
細かく織り込んでゆきます
この写真は一旦折ったものを開いてみた状態です


c0341450_10295386.jpg
煮物の鍋の中心にクッキングシートのてっぺんを合わせます
半径の長さより少し長めのところでカット


c0341450_10295946.jpg
丸いシートの完成
落し蓋として使います
キッチンの小物を増やしたくないので
いろいろあるもので代用するようにしています

煮汁を煮飛ばしたい時は中心に穴をあけます

c0341450_10300070.jpg
こんな風にしてじっくり煮ます

c0341450_15365429.jpg
花豆の完成 ♫


昨日の雪は 夜になってやっと止みましたが
今朝起きたら また雪が降り始めていました
さてさて この銀世界はいつまでもつのかな?
最後の銀世界かと思うと名残惜しい
複雑な北軽井沢のお天気です








にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ





[PR]
# by kitanokotori | 2017-03-22 08:46 | たべること | Comments(0)

北軽井沢での暮らしを紹介します


by kitanotori
プロフィールを見る
画像一覧